2018年9月18日

ジュクジュク鉄板炒めで楽しむ肉料理

おいしいものをわざわざ食べに行きたい！と思っても、そうそうわざわざはできないもの。でも心配はいりません。なんと言っても大都会のカイロ。そこら中においしい店は転がっているのです。カイロ中心部のタハリール広場から南へ一駅の「サード･ザグルール」。...

2018年9月12日

肉の町で食べる豪快でクラシカルなケバブギー

カイロに無数に存在するケバブギー。炭火焼き肉のケバーブが堪能できる専門店です。一言でケバブギーといっても、煮込みやサイドメニューなども豊富な大型店から、チキンすらメニューにない無骨なお店まで多種多様です。カイロ南部のサイイダ･ザイナブにある「アブー・ラーミー」は、そこそ...

2018年9月8日

【カイロ】わざわざ食べに行きたい！絶品レストランガイド

カイロのおすすめレストラン情報過去の記事をまとめました。各お店の詳細は画像またはリンクから過去記事をご覧ください！カイロにはまだまだオススメのお店がたくさんあります。随時追加していきますのでお楽しみに。・エジプト料理【Kebdet El prince】...

2018年9月6日

【ヨルダン料理】マンサフが楽しめるのはここ！カイロで数少ないヨルダン料理店

エジプトとヨルダン、一応お隣の国なのですが、カイロでヨルダン料理のお店は、そう言えばほとんど耳にしません。今や多くの移住者がいるシリアのお店や、アラブ料理の中でも洗練されていると言われるレバノン料理店、そして意外なことにイエメン料理店はカイロには非常に多いのですが。...

2018年9月5日

しっとりクスクスが絶品！カイロでリビア料理を堪能

リビア人に料理を教えてもらったりと、何かとリビアが気になる今日この頃。この勢いで、前から気になっていたリビア料理のお店にに行ってきました。カイロはシリア料理やイエメン料理など、各国料理のお店が意外と多いのですが、リビア料理は少ないのではないかと思います。...

2018年8月18日

メニューは一つだけ！とろとろヤギ肉｢ニーファ｣専門店

カイロでお肉を食べに行こう、なんていうときには大抵炭火焼き肉のケバブギーになるのですが、さすがは肉食のエジプト。ケバブギー以外にも肉料理の専門店はいろいろあるのです。内臓好きには茹でた内臓をドドンと豪快に盛ってくれるマスマトがおすすめ。カイロだと｢サイイダ･ザイナブ｣とい...

2018年8月9日

カイロ郊外シリアな昼下がりを過ごす

人口2000万人にも達する大都会カイロ。ここ数十年で爆発的な人口増加の影響からか、新しい住宅地が郊外へと広がっています。住宅地というよりはかなり規模が大きく、もはやひとつの街と言ってもよいほど。代表的なのはカイロ西部の10月6日市、東部のニューカイロでしょうか。...

2018年7月31日

【ポーランド】不調和が調和したレストラン

約2週間続いたポーランド旅行も最終盤。レンタカーで地方をまわり、車を返却して首都ワルシャワにやって来ました。やっぱり都会は色々あるなぁ、なんて、思いながら、ちょっとポーランド料理にも飽きてきた頃。なにやら評判のよいお店を見つけました。...

2018年7月19日

レバーも煮込みも！｢王子｣の名にふさわしい激混みレストラン

エジプトではレバーはかなり身近な食べ物で、屋台でも見かけるほど。ジュクジュク炒め煮のようにして小さなコッペパンのような「フィーノ」にはさんでいただきます。そんな安くて手軽な印象のレバーですが、なんとなんと、カイロでも1，2を争う人気レストランにレバ一押しのレストランがあ...

2018年6月28日

【ポーランド】ワルシャワで攻めのレストラン！

約2週間のポーランド旅行。田舎町の小さな食堂の素朴な料理や、おまつりの屋台で食べたスナック、いろいろおいしいものに出会いました。そんな中で特に印象に残っているお店のひとつが、ワルシャワ中心部にある｢N31 Restaurant&Bar｣。...

アラブでお菓子のハナシ、ゴハンの時間

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